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可食用墨水 是采用純天然果蔬汁中提煉出來的色染料，加入有些可食用材料（水、乙醇、食用色素等）制作而成的可食用級水性數碼噴墨墨水，該墨水經食品安全認證、可安心食用。在各樣DIY蛋糕中大受歡迎。
在食品上印上圖案、照片是近幾年來興起的鮮嫩玩意，日前在咱們的生活中亦越來越廣泛了。
問題來了，這些圖案、照片是怎么來的？簡單說是怎么樣印在食品上面的？
先賣個關子。
以前，咱們的相片是經過專業的設備或藥水洗出來的，后來因為彩色打印機技術越來越成熟，能夠打印出來非常高質量的照片，人們轉而愛好用打印機來打印照片，由于這比傳統的曬相片辦法成本會更優惠、更簡單、更方便，在辦公室、在家里即能夠隨意打印。說到這兒，大眾大概亦起始明白食品上的圖案、照片是怎么來的了，對了，便是用打印機打印上去的，不外，大眾不要以為是用打印相片、文件的普通墨水打印的哦，普通墨水是不能夠食用的，因此打在食品上一樣食品亦是不能夠食用的，食品上的圖案、照片是用可食用墨水打印的。
講到這兒，可能非常多伴侶對“可食用墨水”這個概念比較陌生乃至無聽過，什么是可食用墨水？它的重點成分是純凈水和可食用色素（從西紅柿、瓜果中提取），采用國外引進的先進設備和技術進行研制生產而成，純天然無添加，符合國家食品安全標準，它分別有黃、紅、藍、黑4個顏色，協同糯米紙、糖紙（從玉米、麥子淀粉等農作物提煉而成）運用，當然亦能夠不經過介質直接打印在食品，但需要經過專門改造過的打印機。
可食用墨水它無顆粒，不堵頭，日前重點適用于EPSON、CANON 系列食品照片打印機，打印圖像清晰，色彩鮮明，影像栩栩如生。
可食用墨水適用范圍非常廣泛，可應用于烘培屋，蛋糕店，甜品店，食品廠，餅屋，DIY藝術蛋糕屋等，在果蔬，巧克力，餅干，蛋糕等食品表面直接或間接印字和圖案。
日前用的最多的便是用在蛋糕上面，蛋糕傳統且極具表率性，無論是世界各地，生日聚會、周年慶典、新婚典禮、各樣表演及伴侶聚會等場合都有蛋糕的顯現，人們已把蛋糕做為一種不可或缺的必須品。正是由于它即傳統且具表率性，因此人們大費周章的在蛋糕身上做文案了，把親人、愛人、整家福照片印在蛋糕上，插上了情感文化的翅膀，讓蛋糕作為傳遞情感祝福、加強文化品位的漂亮使者，賦予蛋糕以精神人文氣息，增多了蛋糕的附加值。
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